تعرّف علينا

نجسد الافكار واقعا وننمي اعمال المطاعم والمقاهي

مقدمة

يعد المطعم الناجح أفضل تجربة يمكن أن يعيشها المستثمر في قطاع المطاعم والمقاهي، ولكنها أيضًا تجارة مكلفة ومحفوفة بالمخاطر للغاية. ويقوم اليوم أكثر من ٧٠٪ من المطاعم بإنهاء تجارتهم في الإمارات العربية المتحدة في غضون ٥ سنوات من التشغيل بسبب عوامل متعددة تتعلق في الغالب بقرارات البدء السيئة أو المكلفة ، والتوقعات غير الواقعية بالإضافة إلى نقص الخبرة التشغيلية وإدارة الموارد. وأسوأ الأسباب هي التوصيات المضللة أو التوقعات الخيالية من قبل بعض خبراء الصناعة. نريد استخدام خبرتنا ومصداقيتنا لتوفير استشارات وإدارة واقعية واحترافية شفافة لمشاريع المطاعم والمقاهي.


لماذا

تقدم فنيسيا استشارات ذات مصداقية وموضوعية، في كامل الوضوح والشفافية، لايصال المستثمر الى النجاح الباهر الذي يتمناه. 

ماذا

نقوم في فينيسيا باستثمار معرفتنا الصناعية العميقة، وسنوات من الخبرة التشغيلية في قطاع المطاعم والمقاهي، ومهارات التصميم الإبداعي وكفاءة إدارة الموارد البشرية في توجيه المشاريع الناجحة في عالم المطاعم. 

كيف

"تهدف نظرتنا الشمولية في تأسيس وإدارة المطاعم إلى التقييم الواقعي لإمكانيات نجاح أفكار قطاع المطاعم والمقاهي، مع التركيز على إدارة تكلفة بدء التشغيل على الوجه الأمثل ثم ضمان عمليات عالية الكفاءة مع الحفاظ على معايير الجودة القوية. يحدث كل ذلك بينما يتمتع مستثمرو قطاع المطاعم والمقاهي بإمكانية الوصول المباشر والشامل إلى جميع جوانب مشروعهم. "

The Leadership Team

عمر محارسي

المدير العام

Omar has more than 14 years of experience in the Food & Beverage Industry, he started his career on the floor and in kitchen operations and grew over the years to become an exceptional and strategic F&B operations leader opening & Managing over 40 Restaurants in UAE.

احمد محارسي

Co-founder & Managing Partner

An experienced business and human resources consultant holding an MBA degree and having over 17 years of business consulting, organization planning, change management, employee engagement and people development experiences. 

آية الوزّي

Architect & Interior Design Manager

Aya is a certified Architecture Engineer and a talented interior design artist. Aya leads the designing phase of F&B projects including concept, exterior and interior design, she also handles architectural drawings and site supervisions.

Sajan Karunanayake

Creative Design Manager

An experienced branding scientist with demonstrated experience in UAE marketing and advertising industry. Expert in branding, graphic design, packaging design, social media photography & artwork, web design, digital content creation, motion graphics, and video production.

ar
en_US ar