طلب موعد
إدارة عمليات المطاعم
الإدارة الاستراتيجية
في شركة فينيسيا لحلول الضيافة، تشمل إدارتنا الاستراتيجية للعمليات جميع جوانب الأعمال. من التوظيف وهندسة القوائم إلى إدارة التكاليف والاتفاقيات مع الموردين، نضمن أن كل تفاصيل العمليات تتماشى مع الاستراتيجية العامة للأعمال. تضمن هذه المقاربة الشاملة عمليات فعالة وسلسة تعزز النجاح على المدى الطويل.
دليل العمليات
فينيسيا سيضمن وضع معايير التشغيل وتطوير دليل تشغيلي وتنفيذه بشكل فعال بما في ذلك إجراءات الفتح والإغلاق والتعامل مع النقد.
سلامة الغذاء
تحدد فينيسيا الإجراءات وتجري عمليات المراجعة للتأكد من أن المطاعم تتبع معايير سلامة الأغذية في الإمارات العربية المتحدة لتجنب أي انتهاكات أو مخاطر.
الوقاية من الخسائر
تقوم فينيسيا بوضع الإجراءات وإجراء عمليات المراجعة التي تضمن تقليل الخسارة والسرقة.
خدمات افتتاح مطعم
ادارة الأداء
تضمن فينيسيا وجود أنظمة إدارة أداء مناسبة لضمان قياس أداء الموظفين بشكل سليم. وتضمن فينيسيا أيضًا وجود هياكل تعويضات وحوافز مناسبة والتي تضمن العدل المطلق والمشاركة المثلى للموظفين وأدائهم.
الوثائق وادارتها
تدير فينيسيا جميع وثائق الموظفين وتضمن أن العقود والملفات تتماشى مع المتطلبات القانونية
تدريب الموظفين
توفر فينيسيا تدريب على المهارات التشغيلية وإدارة البرامج والذي يغطي كل جانب من جوانب أداء الموظفين وتطويرهم. يتم تحديد التدريب بعد ممارسة تقييم الاحتياجات وتحديد فجوات الأداء.
التوظيف
تضمن فينيسيا سد الثغرات على الفور من خلال تعيين موظفين مؤهلين على وجه السرعة في صناعة معروفة بمستويات عالية من التقلبات.
الإدارة المالية
الربح والخسارة الشهرية
توفر فينيسيا كشوف وتحليلات شهرية عن الأرباح والخسائر بناءً على القيم الفعلية التي تساعد على اتخاذ أفضل القرارات
إدارة المخازن ومراقبة البضائع
تحدد فينيسيا الإجراءات السليمة المعمول بها لإدارة المخازن ومراقبة البضائع بهدف منع الخسائر.
إدارة الموردين وتكلفة الأغذية
تتعامل فينيسيا مع الموردين وتحدد الأفضل منهم من حيث التكلفة والجودة لضمان أن تكون تكاليف الغذاء في المستويات المثلى.
إدارة التدفق النقدي
تساعد فينيسيا في إدارة التدفق النقدي الدوري لضمان إدارة نقدية مناسبة وتجنب العجز المالي الذي قد يؤدي إلى عقبات في التشغيل.
الحسابات وكشوف الرواتب
تتولى فينيسيا الإدارة الكاملة للحسابات وإدخال البيانات وضريبة القيمة المضافة وكشوف رواتب الموظفين.
نمو وتطوير علامة المطعم التجارية
نمو العلامة التجارية
في شركة فينيسيا لحلول الضيافة، نركز على توسيع الحضور السوقي للمطاعم القائمة. نختص في تحديد المواقع الجديدة، وتقييم فرص النمو، وتطوير خطط التوسع التي تضمن النجاح المستدام. تم تصميم مقاربتنا لتتوافق مع اتجاهات السوق وأهداف الأعمال، مما يدفع النمو على المدى الطويل.
تطوير الأعمال
كجزء من خدمات الإدارة العامة للمطاعم، نركز على إنشاء وتنفيذ استراتيجيات تعزز تطوير الأعمال للمطعم. من بناء التعاونيات إلى دعم اتفاقيات التموين طويلة الأجل، نعمل على بناء أساس قوي للنمو. من خلال تقييم الفرص والعمل على الخطط الاستراتيجية، نضمن استمرار تطوير المطعم في سوق دائم التغير.
