تعرّف علينا

اسم فينيسيا مستوحى من الفينيقيين الذين احتلوا مساحة ضيقة من الأرض تعرف اليوم باسم لبنان ويشتهرون بخبرتهم التجارية والبحرية المتميزة بالإضافة إلى ممارساتهم التجارية النزيهة.

تعرّف علينا

هم معروفين ببناء طريق تجاري استمر لأكثر من ألف عام! ساعدة التجارة الفينيقية في تسهيل تبادل الثقافات والأفكار والمعرفة.

تعرّف علينا

مثل الفينيقيين، تهدف فينيسيا إلى توفير وتسهيل تبادل الخبرات والأفكار والمعرفة في مجال المطاعم والمقاهي.

مقدّمة

غالبا ما يكون المطعم المعروف هو أحد أعظم التجارب التي يمكن أن يعيشها رواد الأعمال الناجحون في مجال المطاعم والمقاهي . ومع ذلك، فهو أيضا عمل متطلّب للغاية ومحفوف بالمخاطر. اليوم أكثر من 70٪ من المطاعم والمقاهي في منطقة دول مجلس التعاون الخليجي تغلق في غضون 5 سنوات من الافتتاح بسبب عوامل متعددة تتعلق في الغالب بقرارات بدء التشغيل الخاطئة أو المكلفة وسوء التخطيط والتوقعات المدفوعة عاطفيا ، فضلا عن نقص الخبرة التشغيلية وإدارة الموارد. في فينيسيا، نستخدم خبرتنا الواسعة ومصداقيتنا لتقديم استشارات شفافة وواقعية ومهنية لرواد الأعمال في مجال المطاعم والمقاهي من أجل توجيههم نحو النجاح على المدى الطويل.

لماذا

نحن هنا

نريد أن يحصل كل رائد أعمال في مجال المطاعم والمقاهي على دعم احترافي واسع الحيلة وخبير وموثوق به عند الحاجة لاتّخاذ أفضل القرارات التجارية. باختصار ، نحن هنا لإضافة الثقة والشفافية والجودة لمجال المطاعم والمقاهي.

ماذا

نفعل

يهدف نهجنا الشامل (من الألف إلى الياء) لافتتاح المطاعم إلى التقييم الواقعي للمفهوم ، ثم اتباع إجراءات مجرّبة ومنهجية تضمن إعداد وتنفيذ أعمال افتتاح لا تشوبها شائبة. كما ندعم المطاعم القائمة من خلال خدمات مختلفة بما في ذلك الإدارة الكاملة.

كيف

نحن نفعل ذلك

نحن نلهم موظفينا وعملائنا الى القيام بالعمل الصحيح واتخاذ أفضل القرارات التجارية في كل خطوة وكل فرصة. نحن نركّز على وجود إجراءات مالية وموارد بشرية وتشغيلية متينة مع إعطاء الأولوية لتوظيف أفضل الأشخاص وتطويرهم والاحتفاظ بهم.

فريق الإدارة

احمد محارسي

شريك مؤسس
قائد أعمال استثنائي حاصل على درجة الماجستير في إدارة الأعمال ويجمع أكثر من 20 عاما من الاستشارات التجارية في شركات عالمية، بالإضافة لخبرات واسعة في التخطيط التنظيمي ، وإدارة التغيير، وتطوير أعمال الموارد البشرية ، وتطوير الأفراد.  

عمر محارسي

شريك مؤسس
يملك عمر أكثر من 15 عاما من الخبرة في مجال المطاعم والمقاهي ، وقد بدأ حياته المهنية في باحات ومطابخ المطاعم ونما على مر السنين ليصبح قائدا لا يضاهى في إدارة عمليات واعمال المطاعم والمقاهي حيث افتتح وأدار أكثر من 150 مطعما في الإمارات العربية المتحدة.

آية الوزّي

مديرة التصميم الداخلي
آية مهندسة معمارية معتمدة وفنانة تصميم داخلي موهوبة مع أكثر من 7 سنوات في هذا المجال. تقود آية مرحلة هندسة المطاعم والمقاهي بما في ذلك المفهوم والتصميم الخارجي والداخلي ، كما أنها تتعامل مع الرسومات المعمارية والإشراف على الموقع للتأكد من التنفيذ الدقيق.

دانا طرباي

مديرة المسطحات المعمارية
دانا هي مصممة داخلية ذات خبرة ومستشارة في مجال المطاعم والمقاهي ولديها أكثر من ثماني سنوات من الحنكة في هذا المجال. حاصلة على درجة الماجستير في هندسة المناظر الطبيعية. دانة لديها عين حريصة على التفاصيل وتبحث دائما عن طرق مبتكرة لدمج عناصر التصميم التي تتوافق مع العلامة التجارية للعميل ورؤيته مع اتباع نهج شامل للتصميم.

السعيد تغرة

مدير العمليات
يتمتّع السّعيد بأكثر من 15 عاما من الخبرة في مجال المطاعم والمقاهي من خلال العمل في شركات عالمية ذات سمعة طيبة في الإمارات العربية المتحدة. لديه خبرة قوية في إدارة عمليات المطاعم اليومية ، وضمان عمليات فعالة وناجحة، ووضع معايير الخدمة المتميّزة والتعامل مع سلسلة التوريد والمشتريات

محمد سابث

مدير التصميم الإبداعي
محمد مصمم مبدع متخصص في التصميم السلس. لديه خبرة في إنشاء الشعارات وبناء ملفات تعريف العلامات التجارية والتصوير الفوتوغرافي والأعمال الفنية. تدعم مهاراته التقنية والفكرية إنشاء علامات تجارية بارزة وأعمال إبداعية.

آصف محمود

مدير الحسابات
آصف هو خبير مالي ذو مهارات عالية وخبرة مع تخصص في مجال المطاعم والمقاهي . لديه فهم واسع في مجالات التخطيط المالي والميزنة وإدارة التدفق النقدي وكذلك قوانين الضرائب الإماراتية. يضمن آصف وفريقه خدمات محاسبة تتم بإتقان ويتولى مسك الدفاتر ومراقبة التكاليف لكل المطاعم التي هي تحت إدارة فينيسيا.

فهازمين لانترا

تنفيذي موارد بشرية وإدارية
فاهزمين حاصلة على دبلوم في علم النفس والإرشاد وتخصص في الموارد البشرية وإدارة الأعمال. مع فهم قوي للسلوك البشري ومعرفة واسعة بالموارد البشرية ، تسعى جاهدة لخلق بيئة عمل إيجابية وتضمن الأداء السلس لجميع العمليات الإدارية وكشوف المرتبات وأنشطة التوظيف.

فيفيان ميلا

مديرة قسم المطاعم والمقاهي
فيفيان خبيرة محترفة وبارعة في مجال المطاعم والمقاهي حيث تملك خبرة تزيد عن 12 عاما في هذا المجال. تتمتع فيفيان بثروة من المعرفة والخبرة في مجال المطاعم والمقاهي بعد أن عملت كمديرة مطعم في العديد من المطاعم المعروفة في الامارات العربية المتّحدة. توفر فيفين دعما متكاملا للمطاعم والمقاهي خلال مرحلتي ما قبل الافتتاح وما بعد الافتتاح.

مبادئنا الأساسية

ثقة

الصدق هو أساس كل ما نقوم به. نحن معروفون بنزاهتنا، نحن نفعل الشيء الصحيح حتى عندما لا يراقب أحد.

شفافية

نحن صريحون ، نقول ما نعنيه ، نعني ما نقوله ونفعل ما نقوله.

جودة

نحن نسعى لتقديم كل خدماتنا بمعايير عالية. هدفنا ليس إرضاء العملاء ، هدفنا هو إدهاش العملاء.

وسع الحيله

نحن نحل المشاكل. نحن جميعا رواد أعمال. نحن نخلق حلولا حتى عندما لا تتواجد حلول.

نظرة عامة

شركة استشارات المطاعم والمقاهي الاسرع نموا في الامارات

image-002.jpg

تقع مكاتبنا في مجمع دبي للاستثمار

image-000.jpg

استشاري مطاعم متنوعة وشاملة

image-001.jpg

فريق ملهم من الأفراد اللامعين والأكفّاء

00 0

قدمت حلول لأكثر من80 مطعم ومقهى

00 0

ساعدنا بافتتاح أكثر من25 مشروعا جديدا

0 0

يتمتع فريقنا بخبرة مشتركة في فتح وإدارة أكثر من 200مطعم

2019

تأسست سنة

تقدم فينيسيا دعما متكامل للمطاعم والمقاهي

ما قبل الافتتاح

مرحلة التطوير والتخطيط
مرحلة التصميم والعلامة التجارية
مرحلة التنفيذ

ما بعد الافتتاح

الإدارة العامة
:الخدمات المخصّصة

  • تقييم الأعمال
  • حلول التطوير الشاملة
  • التوظيف
  • تطوير القائمة
  • التصميم الداخلي
  • العلامات التجارية

الامتياز التجاري

ملفات المستثمر
الهيكل التجاري
دليل الامتياز